Witaminy – czy i dlaczego pomagają. Kiedy i jak bezpiecznie je stosować
Autor: Ulrich Strunz
Autor nagłaśnia zatajane badania niezbicie udowadniające korzystny wpływ suplementacji witaminowej. Uświadamia, że prawie nikt nie przyjmuje wystarczającej ilości kwasu foliowego w zielonych warzywach, podczas gdy jego niedobór może prowadzić do poronień i powstawania wad rozwojowych płodu.
Kolejnym związkiem, na którego deficyt powszechnie cierpimy, jest witamina D, której nasza skóra w polskim klimacie nie ma szans wyprodukować w wystarczającej ilości. Tymczasem pełni ona ważną rolę ochronną przed rakiem, zawałem serca czy stwardnieniem rozsianym.
Autor, w sposób naukowy, a zarazem zrozumiały, omawia kluczowe witaminy, wyjaśniając co tak naprawdę robią, dlaczego pilnie ich potrzebujemy i jak możemy z nich w największym stopniu skorzystać.
Poznaj moc witamin!
Witaminy – czy i dlaczego pomagają. Kiedy i jak bezpiecznie je stosować
Autor: Ulrich Strunz
Wstęp
Witaminy to życie Co oznacza słowo „witamina”?
Witaminy – temat polityczny
Podstawa twojego zdrowia
Pochodzenie witamin
Dlaczego nasz organizm potrzebuje witamin
Działanie witamin
Kiedy brakuje witamin
Czynniki ryzyka – stres i inne
Najważniejsze grupy ryzyka
Tutaj dowiesz się, czego potrzebujesz
Witaminy – temat kontrowersyjny Witaminy pod lupą
Najważniejsze rodzaje badań w medycynie
Jak wyglądają badania nad witaminami
Twój dziennik odżywiania – co jadłeś na śniadanie?
RDA – temat kontrowersyjny
Badanie krwi – dokładna analiza
Dlaczego uważam, że większość badań na temat witamin to bzdury
Badanie krwi – nie tędy droga
Wystarczy spytać raz! Niestety nie
Niebezpieczne testowanie pojedynczych witamin
Bezcelowe testowanie zbyt niskich dawek
Metabadania – wszystko zależy od wyboru
Przekręcone fakty z poważnych badań
Gdzie pięciu się kłóci… tam konsument jest bezradny
Pierwszy przypadek: Przemysł farmaceutyczny nastawia negatywnie do witamin
Drugi przypadek: Przemysł chemiczny reklamuje witaminy
Trzeci przypadek: Romantycy opowiadają się za „naturalnymi” witaminami
Czwarty przypadek: Media demonizują witaminy
Piąty przypadek: Urzędy promują witaminy
Najważniejsi gracze w Niemczech
Specyficzny przypadek – „Spiegel”
Jego nietrafna argumentacja
Interes z nadzieją
Strach przed techniką versus nowe odkrycia
Marchewka czy tabletka
Zyskowny rynek zbytu
Nadzieja na ochronę i wyleczenie
Uważaj na niepewne suplementy!
Przecież ich potrzebujemy! Lepsze życie z witaminami B
Witamina B1 : tiamina
Witamina B2 : ryboflawina
Witamina B3 : niacyna
Witamina B5 : kwas pantotenowy
Witamina B6 : pirydoksyna
Witamina B7 : biotyna
Witamina B9 : kwas foliowy
Witamina B12: kobalamina
Strażnicy komórek – antyoksydanty
Witamina C: kwas askorbinowy
Witamina E: tokoferol
Tworzą strukturę – witamina A, D i K
Witamina A: retinol i beta-karoten
Witamina D: kalcyferol
Witamina K: filochinon
Witaminy dają życie
Utraciliśmy równowagę
Niedobór – czy ciebie też dotyczy?
Różnorodne działanie dzięki multiwitaminom
Fakty i mity na temat witamin
Bilans pozytywny
Bibliografia
